Tarta de manzana al microondas

Bueno, como cada vez que me apunto la receta de la tarta de manzana para microondas acaba desapareciendo he decidido inmortalizarla en la red, de esta manera no se me vuelve a perder.
No es un bizcocho, a simple vista puede parecer pálida y cruda, pero lo impresionante de esta tarta es la textura entre cremosa y gelatinosa.
El molde para la tarta de unos 24/26cm de diámetro y de pirex o silicona.
INGREDIENTES: 
3 Manzanas reineta grandecitas
2 Huevos
1/2 sobrecito de levadura
1 Vaso de leche
1 Vaso colmado de harina
1 Vaso escaso de azúcar (mas o menos, según lo dulce que la queramos)
1 Vasito (tamaño café) de aceite de oliva.
 PREPARACIÓN:
Pelar y quitar el corazón a 2 de las manzanas, trocearlas y triturarlas un poco en el robot de cocina. Añadir el resto de ingredientes  y triturar todo. Verter en la tartera y decorar con la manzana restante pelada y cortada finita. Hornear en el microondas 15minutos exactos a potencia máxima (solo microondas, sin combi ni grill).
Truco: para darle aspecto dorado antes de hornear, espolvorear con un poco de azúcar moreno la cubierta de manzana. Y si queréis podéis gratinarla un par de minutos, pero con cuidado que no se reseque.